الصفحة الرئيسية

سامح عبدربه السيد حسينى قرمه
كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
مدرس مساعد

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2013]

مدرس مساعد بقسم علوم الأغذية كليه الزراعة جامعه الزقازيق. حاصل على درجة الماجستير من مدرسة علوم وتكنولوجيا الأغذية ، جامعة جيانغنان ، جيانغسو ، ووشى ، الصين ، 2018.

الابحاث العلمية

1 - Fabrication of different nanocrystal (CNC)-based coatings for the enhancement of shelf life and quality of minimally processed fruits (2023).

2 - Synergistic effect of microwave heating and thermosonication on the physicochemical and nutritional quality of muskmelon and sugarcane juice blend (2023).

3 - How does camel milk fat profile compare with that of human milk fat to serve as a substitute for human milk? (2023).

4 - Novel, Functional Fermented Dairy Product: Preparation and Evaluation of Dried Kishk-like Products from Fenugreek Seeds with Cow’s Milk, Camel’s Milk, and Goat’s Milk (2023).

5 - Camel Ghee: Chemistry, Technology, and Functional Properties (2023).

الاهتمامات العلمية

,Dairy Technology ,Food Technology ,Food Engineering ,Food Biotechnology .Food processing

الدرجات العلمية

الابحاث العلمية

الاهتمامات العلمية

تسجيل الدخول

صفحاتنا

الدعم الفنى

إتصل بنا