الصفحة الرئيسية

سامح عبدربه السيد حسينى قرمه
كلية الزراعة - قسم علوم الاغذية
مدرس

الدرجات العلمية

بكالوريوس فى علوم الاغذيه, -جامعة الزقازيق [2013]
ماجستير فى علوم الأغذية, -جامعة جيانغنان بالصين [2018]
(تخليق وكبسلة الليبيدات المركبة الغنية بالجليسريدات متوسطة وطويلة السلسلة لتطبيقاتها المحتملة في تركيبات لبن الأطفال)
دكتوراه فى علوم الأغذية, -جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا [2023]
(تأثير التخمير المشترك لخميرة -1 وبكتريا حمض اللاكتيك -1 على نكهة وأيضات حليب الماعز من مصادر مختلفة)

ماجستير فى علوم الأغذية (ألبان) ، كلية علوم وتكنولوجيا الأغذية ، جامعة جيانغنان ، وشى ، الصين ، 2018. دكتوراه فى علوم الأغذية (ألبان) ، كلية علوم وهندسة الأغذية ، جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا ، جوانزوا ، الصين ، 2023.

الابحاث العلمية

1 - Preparation, properties, and characterization of dual-modified tapioca starch and its composite film (2024).

2 - Green Synthesis of Zinc Oxide Nanoparticles: Preparation, Characterization, and Biomedical Applications - A Review (2024).

3 - Chemical, rheological and sensory characteristics of wheat bread enriched with chia (Salvia hispanica L.) seed gum (2024).

4 - Lactococcus lactis subsp. lactis LJL7m20 strongly inhibits growth of the Bacillus cereus group from sufu (2024).

5 - Phenolic compounds and biological activities of berberis fruit: Enhancing role on physiochemical and antioxidant properties of yogurt (2024).

الاهتمامات العلمية

,Dairy Technology ,Food Technology ,Food Engineering ,Food Biotechnology .Food processing

الدرجات العلمية

الابحاث العلمية

الاهتمامات العلمية

تسجيل الدخول

صفحاتنا

الدعم الفنى

إتصل بنا